♥ tarta de manzana y granada ♥

Esta tarta fue el resultado de una cabezonería casi enfermiza de hacer una tarta con granadas. . . . La granada me encanta, pero estoy acostumbrada a comerla en ensaladas, y me apetecía, y mucho prepararla como dulce y. . .  lo conseguí!!

Es muy simple, utilice la receta de la típica “apple pie” americana, añadí granada y me quede tan ancha. . .  eso si, riquisisisisiima.   

Esta es la receta:

• 2 granadas
• 1 paquete de masa brisa
• 4 manzanas Golden
• 125g mantequilla
• 200g azúcar
• 60ml agua
• 80g harina 

Lo primero pelamos las granadas, tener cuidado y quitar bien las pielecitas amarillas que amargan mogollón!! Reservamos.

Después hacemos lo mismo con las manzanas, les quitamos la piel y las hacemos daditos. Reservamos.

Ahora ponemos a calentar en un cazo el agua y la mantequilla hasta que se derrita.

Cuando este derretida, añadir el azúcar y remover a fuego flojito. Cuando este la mezcla integrada añadir la harina y seguir moviendo. Cuando también este integrada añadir la manzana sin parar de remover y mezclar todo muy bien.

Ponemos nuestro horno a precalentar a 200º.

Extender la masa brisa en el molde, (yo dejo el papel vegetal para evitar que se me pegue al molde) y añadir nuestra mezcla. Extenderla bien para que quede bien repartida.

Ahora es el momento de añadir las granadas, repartirlas bien por tooooda la tarta!!

 

 

Bajamos el horno a 180º y metemos la tarta. En cosa de 20 minutitos estará lista!

 

Rica, muy rica y si la comes al día siguiente fresquita de la nevera. . . .  sin palabras!!

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♥♥ bizcocho de naranja y chocolate ♥♥

Tiene buena pinta, verdad? Me encanta esta mezcla de sabores!! La naranja y el chocolate!!! Y ya no os quiero ni contar como están mezcladas en un jugoso bizcocho. . .

Es un bizcocho poco dulce (aunque sea de chocolate) porque el chocolate es muy puro, tanto el del bizcocho como el de la cobertura, así que no tiene nada de empalagoso.

Es delicioso y perfecto para el desayuno!! o para el café de despues de comer!! o para la merienda!!. . .  da igual!! esta delicioso a cualquier hora!!

Aquí os dejo la receta, las medidas son con vasitos de yogurt:  

Para la masa de naranja:

• ½ naranja con cáscara (muy bien lavada)
• 1 vasito y ½  de yogurt de harina
• ½ vasito de azúcar
• ¼ vasito de aceite de girasol
• ½ cucharadita de levadura
• 1 huevo

Para la masa de chocolate:

• 1 yogurt natural
• 1/4 vasito de aceite de girasol
• 1/2 vasito de azúcar
• 1 vasito y 1/2 de harina
• 1/2 cucharadita de levadura
• 3 cucharadas soperas de cacao puro sin azúcar (podéis añadir cacao a vuestro gusto)
• 1 huevo

  Y para cubrir el  bizcocho con chocolate: 1 tableta de chocolate de cobertura

Para hacer las masas simplemente mezclar bien todos los ingredientes, y batir, batir y batir.

Recordar precalentar el horno a 180º

Y cuando vayamos a echarlas en el molde removerlas un poquito con una cuchara para que se mezclen, pero no del todo!. Yo me pase mezclando y no me salió el efecto marmolado que buscaba pero. . . . Sabe igual!!

 

Ya solo queda hornear a 180º durante unos aproximadamente 30  minutos.

Mientras que se hornea podemos ir preparando la cobertura de chocolate, este paso es opcional, la verdad que el bizcocho solo queda bastante jugoso y rico. Pero yo tenía una tableta por ahí y la quería gastar.

Yo derrito el chocolate al baño maría porque no me fío nada de mi microondas, es mas engorroso pero bueno. . .

 

Una vez que hemos sacado el bizcocho del horno y se ha enfriado un poco podemos cubrirlo con el chocolate.

Yo uso una rejilla con un recipiente debajo en el que va cayendo el chocolate sobrante, esta vez con el chocolate que sobró rellene moldes para bombones, pero si no tenéis, también se pueden hacer piruletas de chocolate o lo que se os ocurra, pero por favor. . .  no lo tiréis!! el chocolate no se tira!!

 

Y ya esta terminado nuestro bizcocho!!!

 

 

A disfrutarlo!!!

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♥♥ detallito para san valentín! ♥♥

Os voy a proponer una idea de regalito para san valentín en la que os pueden ayudar a realizarlo los mas peques, se lo pasarán genial;  y también una forma original, de empaquetar este regalo, reciclando rollos de papel. Quedará muy chulo y sorprenderéis a vuestra pareja. . . 

La idea es hacer un adorno para colgar del retrovisor del coche. 

Necesitamos:

• Masa de sal, pinchando aquí tenéis un enlace con la receta. 
• Un cortador con forma de corazón
• Pinturas de dedos, Pinchando aquí tenéis otro enlace con la receta
• Un cordón
• Un rollo de cartón
• Mas pinturas, pegatinas, brillantinas o lo que queramos para decorar el rollo de cartón

Se trata de cortar un corazón de masa de sal, hacerle un agujerito en un ladito y dejarlo secar.

Una vez seco, pintarlo y pasar un cordón por el agujerito para poder colgarlo del retrovisor del coche. Así de fácil!! 

Para hacer el Packaging, reciclaremos un rollo de cartón de papel higiénico. Se lo daremos a nuestros peques para que lo decoren como quieran, mi peque eligió rotuladores y le quedó muy chulo.

 

Y gualap!! ya tenemos la sorpresita para nuestra pareja!!

 

 

Es un detalle fácil, barato y pasamos un rato entretenido con los peques. . .

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♥♥♥ cakes!! ♥♥♥

♥♥  la cake de Jorge!! ♥♥

Jorge es un profe de inglés al que le sorprendieron con esta tarta, estaba rellenita de nata, moras y frambuesas.

Y le gusto!!, si que le gusto porque a la semana me hizo un encarguito de otra tartita, esta para navidad!!

♥♥ cake de navidad!! ♥♥

Tarta de tres chocolates!! una capa de ganaché de chocolate blanco, otra de chocolate con leche y la ultima de ganaché de chocolate negro, súper negro!! cubierta y decorada con fondant.

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♥♥ mousse de frambuesas ♥♥

Os presento un postre en copa riquiiiiiiiiisimo, muy ligero y vistoso. Es muy fácil de hacer y os animo ha probarlo, no os vais a arrepentir y seguro que repetís!!

Tiene tres capas, la primera de gelatina de frambuesas ( me chifla la gelatina!!), la segunda capa es de mousse de frambuesas (ahora os explico la receta) y la tercera de nata montada con chocolate rallado. . . .  

Vamos con la receta!! Para unas 6 copas medianas.

Para la primera capa, la GELATINA DE FRAMBUESAS, sólo hay que seguir las instrucciones de la caja. La compré en mercadona y usé un solo sobre.

Para que quede como volcada hay que, una vez añadida en la copa la gelatina caliente, dejar enfriar en la nevera apoyada en algo de forma que quede la copa tumbada unas 3 horas. 

Para la segunda capa, MOUSSE DE FRAMBUESAS:

• 500 ml de nata para montar
• 400 g de frambuesas 
• 4 claras de huevo 
• azúcar

Esta es mi forma de hacer mousse, no es la mas perfecta del mundo pero es la que sé hacer y me resulta fácil.

Lo primero que hago es hacer un puré con las frambuesas y reservar.

Lo segundo es montar la nata, recordad que tiene que estar super fría para que monte bien y añado el azúcar al gusto. Para esta mousse voy a dejar la nata mas bien dulce, para contrarrestar el ácido de las frambuesas.
 
Después mezclo poco a poco y con movimientos envolventes el puré de frambuesas y la nata. Hay que hacerlo poco a poco para que no se baje la nata.

RESISTIR la tentacion de meter la cuchara y probar, porque sino. . . .  no podréis parar!!!

En otro recipiente montar a punto de nieve las claras.

Y ahora sólo queda añadir las claras a la mezcla de nata y frambuesas. Este paso también se tiene que hacer con mucho cuidado y poco a poco. Ya empezareis a notar la textura de mousse. . . . genial!! dejar reposar en la nevera unas 3 horas.

Pasado este tiempo sacamos nuestras copas de la nevera, ya estará la gelatina hecha!! y el recipiente con la mousse, que también estará mas espesa aun. . .

Añadir a las copas la cantidad de mousse que queramos y decorar con la nata y el chocolate rallado.

La nata que usé para decorar las copas era de bote, si queréis podéis reservar una poquita de de la que hemos montado antes y usarla para decorar.

 Espero que os haya gustado este postre, y os animéis a hacerlo!!.

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♥♥ desafío LOVE CRAFT diciembre. DIY adornos para el árbol de navidad!! ♥♥

Este mes la cajita de musica y coleccionando cosas bonitas nos propusieron realizar nuestros propios adornos para el arbol!!!. . . .  así que no me falto tiempo para ponerme junto con mi peque, manos a la obra!! 

Puede que no sean los adornos más fashion ni sofisticados del mundo pero,. . . .  son preciosisisismooooss!!

 Me parecen muy originales!! Los hemos hecho en casa y además de pasar un rato genial y entretenido, no veas la ilusión que le hace  a mi peque verlos puestos todos los días en el árbol. Esta super orgulloso de sus adornos!!

Están hechos con masa de sal, una masa muy sencilla de hacer, versátil con la que se pueden hacer mil cosas chulas con los peques. Es muy fácil de hacer y sólo se necesitan 3 cositas que tenemos en la cocina: harina, sal y agua.

Esta es la receta:

• 1 Taza de sal
• 1 Taza de harina de trigo
• 1/2 taza de agua tibia

Mezclar en un bol la sal con la harina y después ir añadiendo poco a poco en agua tibia hasta que se forme la masa. Al principio es muy pringosa pero a fuerza de amasar y trabajarla se va volviendo mas moldeable y fácil para trabajar.

Usamos cortadores de galletas para cortar las formas

 

Es importante que no se nos olvide hacer los agujeros para pasar la cuerdecita para poder colgarlos!!

 Dejarlos secar sobre una bandeja durante un par de días hasta que estén duros; y ya están listos para pintarlos, echarlos purpurina o adornarlos como queramos!!

 

Les ponemos la cuerdecita y. . .  walap!!!

 

Ya tenemos nuestros coloridos adornos!! Sólo queda colgarlos y disfrutarlos!!

Feliz Navidad!!

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♥♥ regalando galletas!! ♥♥

En estas fechas parece que apetece mas hacer galletas caseras,nos da mas por ahí no sé porque. . . así que con esta entrada, os quiero dar una idea para que nuestras galletas se conviertan en un regalo muy original, aprovechando que vienen  días para regalar. . .  espero que os guste!!

 

Esta es la idea, macetitas de flores y mariposas, muy coloridas y sabrosas!!

La verdad es que llevo un poco de retraso con las entradas, esta la tenía que haber hecho hace un par de meses, pero. . .  no tengo tiempo!!! Pero con un poco de imaginación se puede adaptar para hacer un buen detalle navideño,no??

♥♥ Nosotros se la regalamos a la educadora de mi peque "Aida" que se nos fue después de mucho tiempo con nosotros. Siempre la recordaremos con mucho cariño. Los nenes la quieren un montón y no me extraña es un sol de niña. ♥♥  

 

Si queréis una buena receta de galletas, visitar esta entrada que hice las navidades pasadas, no falla!!

Ahora un par de cositas a tener en cuenta a la hora de hacerla. 

Clavar los palitos a las galletas antes de meterlas en el horno, muy importante!!

La maceta que yo usé es de barro, me parecen mas bonitas, se puede comprar en un montón de sitios desde verdecora, hasta en el chino de la esquina, eso si. . .  tiene que quedar bien rellenita de galletas así que, mejor si no es muy grande. 

Si queréis se puede meter un regalito en el fondo de la macetita.

Después ponemos una bola de porexpan que entre bien en la maceta,para ir clavando las galletitas en ella. Quedará así. . .

La forma de decorarla o envolverla depende de como nos guste, yo usé el papel que se ve en la foto es transparente con florecitas blancas, quedó muy bonito, pero en macetas que he hecho después he usado papel pinocho con colores fuertes como el amarillo o rosa. . .  y también quedaban genial.

Es una pequeña idea ha tener en cuenta ya que es un detalle que me parece muy bonito y artesanal 100%  

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