♥ cookies con pepitas de chocolate ♥

Estas galletas crean adicción, están buenisimas y saben igual que las famosas "chips ahoy". Aunque veáis que son muchos los ingredientes, hacerlas es super fácil, y salen bastantes, vais a poder regalar galletas a familiares, amigos, vecinos....  Yo cada vez que las hago me pongo a llenar tupper para dar a todo el que venga a casa. Bueno vamos a ello...

Ingredientes:

• 225g Mantequilla
• 1 Taza de azúcar blanco
• 1 Taza de azúcar moreno
• 2 Huevos
• 1 1/2 tazas Harina de Fuerza
• 1 1/2 tazas Harina de Repostería
• Una pizca de sal
• 1 Cucharadita de Levadura
• 1 Cucharadita de Bicarbonato
• Pepitas de chocolate al gusto

Es súper fácil, sólo hay que mezclar todos los ingredientes en un bol,( yo siempre mezclo primero los sólidos los muevo con una cuchara o una espatula y después voy agregando el resto.) Integrar bien todos los ingredientes, se puede usar la batidora de varillas pero llegara el momento en el que tengais que meter las manitas, y amasar y amasar.....  

Cuando tengamos una bola masa mas o menos de esta textura:

Iremos cogiendo trocitos de masa y los daremos forma de bolitas. Cuando tengamos toda la masa hecha bolitas, la metemos 20 minutos en la nevera.

Precalentar el horno a 180º.

Colocar en la bandeja del horno las bolitas, yo en mi bandeja de horno coloco 9 por hornada, bien separadas una de otra porque crecen mucho.

Hornearlas durante 15 o 20 minutos, sacarlas cuando se empiecen a dorar por la parte de arriba.

Al sacarlas de la bandeja hay que tener muuuuuucho cuidado porque están muy blanditas y se parten con facilidad. Con una espátula sacarlas una a una y dejarlas en una rejilla para que se enfríen.

Y ya están nuestras chips ahoy caseras!! a disfrutarlas!! ♥ ♥