♥ buñuelos de plátano y frutas del bosque ♥

Es época de buñuelos!!! Son muy fáciles de hacer y están bueniiiisismos!!! Te cuento como los hago yo....

Ingredientes:

• 1 1/2 Taza de harina



• 2 Cucharadas soperas de azúcar



• 1 Sobre de levadura



• 1 Cucharada de azúcar avainillado
  


• 2 Huevos



• 150 ml leche
  


• 1 plátano



• 1 puñado de frutos del bosque ( o fresas machacadas o sólo moras....)
  


• 3 Cucharadas soperas de aceite de oliva



• Aceite de girasol para freír.
  
  

Empezamos mezclando todos los ingredientes secos tamizados en un bol; En otro recipiente, batimos los huevos y mezclamos con la leche y el aceite.

Mezclamos los ingredientes líquidos con los sólidos. Removemos hasta obtener la masa de los buñuelos (muy muy pegajosa)

Cuando ya tengamos la masa, la dividimos en dos recipientes, para añadir los plátanos en uno y las frutas del bosque en el otro.

El plátano tiene que estar cortado en daditos que creo que no lo he dicho. Ahora añadimos las frutas a las masas y removemos. Si vemos que la masa pierde consistencia y empieza a estar mas suelta, le añadimos un pelin de harina. Pero es raro que pase.

La cosa quedaría así:

Ya sólo queda calentar bien el aceite, y con la ayuda de una cucharilla de café ir echando porciones de masa al aceite y freírlas. Y gualaaaaaa ya están nuestros buñuelos!!!

Los podéis rebozar en azúcar una vez fritos, los buñuelos de frutas del bosque lo requieren ya que son menos dulces que los de plátano. Buen provecho!!!