martes, 29 de noviembre de 2011

♥ ♥ Canel Rolls con chips de chocolate ♥ ♥

Hola!!! hoy traigo unos rollitos de canela con chips de chocolate, que son para chuparse los dedos... están deliciosos!! y son facilísimos de hacer... Te animas??

Ingredientes:

  • 225 g. Harina de fuerza

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1 sobre de levadura para pan

  • 25g. de mantequilla troceada a temperatura ambiente

  • 1 huevo

  • 125 ml. leche tibia

  • 2 cucharadas de sirope de arce

  • para el relleno

    • 50g mantequilla a temperatura ambiente (blandita)

    • 2 cucharadas de canela en polvo

    • 50g de azúcar moreno

    • chips o pepitas de chocolate


    Empezamos tamizando la harina, la sal y la levadura en un bol grande. Incorporamos la mantequilla y removemos hasta que consigamos una consistencia grumosa y pegajosa. (yo lo hago con las manos) Después añadimos el huevo batido y la leche, y seguimos trabajando la masa con las manos hasta formar una bola.



    Después dejaremos reposar la masa unos 40 minutos, tapándola con un trapo..Pasado este tiempo deberá haber doblado su volumen.



    Después amasamos la bola, y con la ayuda de un rodillo le damos una forma de rectángulo, o mas o menos lo que nos salga.. a mi me quedo un rectángulo ovalado y achatado por los lados... pero aun así salio bien la cosa..

    Ahora vamos a por el relleno que es súper fácil, ponemos la mantequilla, el azúcar y la canela en un bol y batimos hasta obtener una cremita. Extiendela sobre la masa dejando los bordes libres.



    Añadir encima del relleno las pepitas de chocolate, la cantidad es al gusto. Enrollar la masa presionando mientras enrollamos. Y cortar en rebanaditas gorditas. mas o menos tienen que salir unas 12 o 14.



    Cuando ya este cortada toda la masa, dejamos los rollitos en una bandeja de horno reposando unos 30 minutos.

    Hornearlas a 190º unos 30 o 40 minutos o hasta que veamos que han subido.
    Despues bañarlas con el sirope de arce, dejar que se templen un poco y .... a comer!!!!



    Buen provecho!!!






    2 comentarios:

    1. ummmmm!!!! que ricosss!! ahi con su chocolatitoo creo que no tardare en hacerlos :P

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